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苹果手机上的短信删除后，是有可能恢复找回的。以下是一些可能的恢复方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机，可以从备份中恢复删除的短信，连接iPhone到电脑上，打开iTunes，找到设备并点击“恢复备份”选项，选择最近的备份，点击“恢复”，完成恢复后，短信应该已经回到了手机上。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud同步恢复短信，在iPhone上，进入“设置”>“通用”>“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”，输入Apple ID密码并选择最近的备份进行恢复。
3、使用数据恢复软件：市面上有一些数据恢复软件如开心手机恢复大师等，可以通过数据线连接手机进行扫描和识别，从而找回删除的短信，这种方法适用于没有备份的用户。
需要注意的是，如果数据被覆盖或损坏，可能无法成功恢复，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，如有更多问题可咨询苹果官方客服或专业手机维修人士，以上方法仅供参考，具体操作请根据实际情况进行。